昨日の晩飯の話です。貝は新鮮なうちに食べるが吉。全部酒蒸しにしちゃおうかと思ってたけど、、、 帰りの車中、ネットで嫁さんにレシピを検索させてたら「なぬ？マテ貝は刺身で食えるだと？！」 ならばやってやろうじゃないの！ ※新鮮なマテ貝。ウニョウニ…